Provola ripiena di prosciutto di Praga con zucchine scrocchiarelle

Per la serie: 20 minuti per preparare la cena, cosa mi invento?

Ecco a voi una ricetta velocissima. Le mie provolette ripiene conzucchine scrocchiarelle.

Partiamo sparati che ci aspetta il divano e la partita , non c’è tempo da perdere ma vogliamo comunque mangiar bene e vedere nel piatto qualcosa di invitante.Giusto?

Affettate le zucchine molto sottili . Mette in un piatto e condite con olio e sale. Rigirate con le mani. E’ terapeutico il contatto con il cibo. Credetemi.

Lasciate li a riposare mentre preparate il resto.

Accendete il bbq , massima potenza, preriscaldate per 10 min.
Io ho spostato la piastra al centro, così è più comodo.
Vi occorrono delle provolette grosse almeno quanto un palmo tipo questa qui.


Con un coltello create una sacca e dentro metteteci il prosciutto di Praga o anche la porchetta se vi piace. Perchè poi chi dice che Praga è meglio di Ariccia?

Adesso spennellate tutte le provolette di olio.

Mettete in una terrina e unite le zucchine

Spolverate di pepe, avevo solo quello già macinato, ma meglio quello in grani da macinare e aggiungete anche il sale.(versione senza pepe a sinistra in foto per mio figlio)

Abbiamo praticamente finito. Mettete in cottura sulla piastra e lasciatelo 20 minuti
poi spegnete e lasciate dentro. Il tutto a coperchio chiuso altri 5 min..

Il risultato è questo qui

Jpeg

 

Portate in tavola, togliete dalla terrina e servite su una insalatina di rucola e pomodorini, semplicissima.

Notate che non ho scritto

su un letto di rucola

perchè ste provolette nun e facimm cuccà c’amma magnà!

Ingredienti

 

  • provolette
  • prosciutto di praga
  • zucchine
  • sale
  • olio
  • pepe
  • rucola
  • pomodorini

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