Per la serie: 20 minuti per preparare la cena, cosa mi invento?
Ecco a voi una ricetta velocissima. Le mie provolette ripiene conzucchine scrocchiarelle.
Partiamo sparati che ci aspetta il divano e la partita , non c’è tempo da perdere ma vogliamo comunque mangiar bene e vedere nel piatto qualcosa di invitante.Giusto?
Affettate le zucchine molto sottili . Mette in un piatto e condite con olio e sale. Rigirate con le mani. E’ terapeutico il contatto con il cibo. Credetemi.
Lasciate li a riposare mentre preparate il resto.
Accendete il bbq , massima potenza, preriscaldate per 10 min.
Io ho spostato la piastra al centro, così è più comodo.
Vi occorrono delle provolette grosse almeno quanto un palmo tipo questa qui.
Con un coltello create una sacca e dentro metteteci il prosciutto di Praga o anche la porchetta se vi piace. Perchè poi chi dice che Praga è meglio di Ariccia?
Adesso spennellate tutte le provolette di olio.
Mettete in una terrina e unite le zucchine
Spolverate di pepe, avevo solo quello già macinato, ma meglio quello in grani da macinare e aggiungete anche il sale.(versione senza pepe a sinistra in foto per mio figlio)
Abbiamo praticamente finito. Mettete in cottura sulla piastra e lasciatelo 20 minuti
poi spegnete e lasciate dentro. Il tutto a coperchio chiuso altri 5 min..
Il risultato è questo qui
Portate in tavola, togliete dalla terrina e servite su una insalatina di rucola e pomodorini, semplicissima.
Notate che non ho scritto
su un letto di rucola
perchè ste provolette nun e facimm cuccà c’amma magnà!
Ingredienti
- provolette
- prosciutto di praga
- zucchine
- sale
- olio
- pepe
- rucola
- pomodorini