Salmone Honey-Ginger : come farsi un trancio di salmone gustoso in 25 minuti

Quando mia moglie mi ha ordinato

maritino mio, ha 30 minuti, facci mangiare da Dio!

Non mi sono agitato ma ho risposto

donna, me ne servono 25, gli altri 5 li spenderai per complimentarti!

Quindi tu, uomo incapace in cucina, che conosci solo la carbonella, non disperare, c’è Sempre Acceso che difende la tua mascolinità!

Oggi torniamo a grigliare pesce, in particolare tranci di salmone.

Ecco a voi il salmone miele e zenzero, roba talmente veloce che al confronto Flash è veloce quanto Mr Magoo!

Se state ancora leggendo mi avete già mandato a cagare poichè state cercando di fare sto piatto quanto prima possibile.

Quindi con fare deciso dirigiamoci in cucina.

Procuratevi dei tranci di salmone , sciacquateli bene e asciugateli con carta assorbente.

Adesso prendete la Spice League

spice girls

Cacchio sono quelle sbagliate! Ho dette League, non Girls

spezie
spezie

Mischiate un cucchiaino di zenzero, uno di aglio in polvere, un cucchiaio di miele, due di salsa di soia, due di succo d’arancia, un cipollotto sminuzzato

Infilate tutto in un sacchetto insieme al salmone e lasciate a marinare 15 min.

salmone a marinare

Intanto accendete la griglia.

Se il salmone non ha la pelle (come nel mio caso) usate la piastra.

Tirate fuori il salmone pulitelo dalla marinata in eccesso.

Jpeg

Un filo d’olio, sale e pepe.

Mettete in griglia (o piastra). La piastre in ghisa sono disponibili qui

salmone marinato alla piastra

Non chiudete il coperchio, osservate mentre cambia colore, girate quando la cottura è a poco meno della metà.

salmone in piastra

Servono 10 min circa.

Il risultato deve essere questa roba qua

Jpeg
che bella crosticina

Quella parte superiore, croccante, ha un sapore moooolto particolare, piacevole.

Garantisco papille soddisfatte e le spezie non copriranno il gusto del salmone ma lo esalteranno

E per tutto questo avete impiegato circa 25 minuti, non male

Moglie sei soddisfatta? Dirigiti al talamo nuziale allora…

Ingredienti

  • salmone
  • miele
  • salsa di soia
  • zenzero in polvere
  • aglio in polvere
  • cipollotto
  • olio dàoliva
  • sale
  • pepe

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