Era da un po’ di tempo che avevo in mente un ricetta per utilizzare delle mortadelline. Il mio obiettivo era rendere una mortadella così buona da poter essere mangiata anche a fette molto spesse ma senza disgustare. La mortadella è molto grassa e può divenire stucchevole molto facilmente. Mi sono procurato tre mortadelle di quelle …
Mese: Dicembre 2016
Tempo di cenoni devastanti. Il problema è che nei giorni normali, che inframezzano Vigilie&C non sai proprio cosa cucinare per tenere allenato lo stomaco. Ecco nel caso nel frigo vi fossero rimaste solo le uova e poco altro, la frittata multistrato vi salva la serata. In 10 minuti avrete preparato per voi e famiglia. E’ tutta questione …
Un po’ di impegni mi hanno limitato nella preparazione delle mie ricette in questi giorni. Ma volevo farmi perdonare e preparare qualcosa di semplice ma gustoso. Cosa è più semplice del pollo? Normalmente un pollo ad una temperatura di 160/170 gradi cuoce in 1h:45min. Mi andava però di sperimentare una cottura a bassa temperatura con …