Devo dire che negli ultimi anni accetto sempre meno i dogmi. Sarà la vecchiaia. Insomma quando qualcuno mi dice questa cosa si fa così immediamente la mia mente parte a pensare alle alternative. Fosse anche solo per non dargli la soddisfazione di aver ragione. Quindi,vi chiedo, quante volte tornando a casa avete pensato: mi mangerei …
Oggi continuo il filone relativo alle patate. Siamo a pochi giorni da S.Valentino e la patata ci sta bene Ok mentre mi date del sessista io vado avanti e vi svelo un’altra tecnica di cottura delle patate che le rende irresistibili (almeno in casa mia). Nel precedente articolo, “Tecniche di cottura delle patate intere“, abbiamo …
Non conosco nessuno a cui non piacciano le patate al forno o al bbq. In effetti è difficile resistere a questo adorabile tubero. Spesso però si commettono errori grossolani nella cottura delle patate che portano a risultati poco soddisfacenti. Ho così pensato di fare un pò di esperimenti con le patate in modo da tenere traccia …
Tempo fa girava in rete il video di un simpaticissimo signore che al mercato vendeva uno strumento per tagliare in modo originale frutta e verdura Lui era a dir poco grandioso! Carota, patata…metti aaaa patata Non ho mai comprato lo strumentopolo, ma giuro che poi lo prendo. L’ho trovato su amazon. Il cosino per fare il buco …
Da quando faccio bbq, la domanda ma tu come lo servi l’hamburger? mi viene fatta con una certa regolarità. Il motivo è presto detto : gran parte delle persone che mangiano un hamburger cotto da me o magari guardano le foto dei miei post, notano che io l’hamburger lo servo COTTO. Non c’è traccia di rosso …
Se avete googlato per cercare il segreto per fare l’uovo in camicia perfetto, molto probabilmente vi siete imbattuti in suggerimenti come aggiungi l’aceto all’acqua o anche fai un vortice con l’acqua bollente Io non l’ho mica capita la spiegazione scientifica legata all’uso dell’aceto e comunque non voglio sentore d’aceto nell’uovo! Il modo più semplice …