Una ricetta deliziosa per questi bocconcini di pancia di maiale in salsa barbecue. Scioglievolzza senza pari. I burnt ends rapiranno il vostro palato!
Devo dire che negli ultimi anni accetto sempre meno i dogmi. Sarà la vecchiaia. Insomma quando qualcuno mi dice questa cosa si fa così immediamente la mia mente parte a pensare alle alternative. Fosse anche solo per non dargli la soddisfazione di aver ragione. Quindi,vi chiedo, quante volte tornando a casa avete pensato: mi mangerei …
Spuma di stracchino e radicchio, granella di pane all’aglio e peperoncino, pomodori pachino essiccati, cheddar ed un magico hamburger di marchigiana doc!
E’ arrivato il panino September Morn. Nessun segreto. Eccovi la ricetta da fare a casa!
Questa braciola è irresistibile. Chiedete al vostro macellaio della coppa tagliata in “sacche” e riempitela come vi spiego qui. Il risultato è un tripudio di sapori.
Le ribs sono tra le più conosciute preparazioni al bbq. Non sono affatto complicate da fare a patto di avere 6 ore libere. Ma il risultato è irresistibile
Passate le feste vi propongo questa ricetta del cosciotto d’agnello che dice addio al tanfo che in tanti odiano. Provate a replicarla e fatemi sapere
Specchio, specchio delle mie brame, ci va la mela in mezzo al pane?
Provate questo hamburger con mele grigliate, pesto di nocciole e mandorle e salsa di maionese all’agave
La piccantezza del messico nascosta in una palla di cannone di suino, patete formaggio. Esplosivamente golosa!
Un panino niente male co hamburger di cinghile, taccole e jalapeno
Pochi minuti per un piatto originale e saporito
Negli ultimi giorni vi ho mostrato una paio di preparazioni che in realtà, altro non erano che di accompagnamento ad un piatto che mi ero messo intesta di fare. Diciamo che ultimamente mi ha preso la fissa dei piatti bilanciati. Se metto il salato ci deve essere il dolce, se metto il morbido deve esserci …