Pollo

Pollo affumicato a bassa temperatura con mashed potatoes

Un po’ di impegni mi hanno limitato nella preparazione delle mie ricette in questi giorni. Ma volevo farmi perdonare e preparare qualcosa di semplice ma gustoso. Cosa è più semplice del pollo? Normalmente un pollo ad una temperatura di 160/170 gradi cuoce in 1h:45min. Mi andava però di sperimentare una cottura a bassa temperatura con …