L’insalata coleslaw è una di quelle preparazioni capaci di generare in me una forte sensazione di american-style. Il suo odore, il suo colore, mi portano sempre alla memoria la corsa ai ristoranti alle 18:30 nell’entroterra californiano con una fame assurda perchè a pranzo si mangiava giusto uno snack ( o nulla) in ufficio. Io l’adoro perchè …