Altra ricetta da servire accanto ai vostri hamburger o bistecche.
Impossibile resistere alle patate alla paprika.
Prima procuratevi delle patate a buccia rossa.
Lavatele e tagliatele a spicchi, cercate di far spicchi dello stesso spessore in modo che si cuociano nello stesso tempo.
ora immergetele e tenetele in acqua fredda, cambiandola quando carica di amidi.
Asciugatele bene con un panno
Siamo pronti, aggiungete abbondante olio
poi cospargetele di paprika. Abbondate
abbondate anche con il sale.
Poi aglio in polvere e, se vi piace, paprika piccante, ma non esagerate in questo caso.
Mischiate bene con le mani, tutte le patate devono essere unte e ben ricoperte di paprika
Disponete le patate in una teglia, poggiate sulla buccia.
Non sovrapponetele o non si cuoceranno bene.
Adesso mettete nel barbecue (cottura indiretta) o in forno a 200°C.
Potete anche dimenticarvene per circa 50 minuti, massimo un ora.
Saranno apprezzatissime
INGREDIENTI
- Patate
- Paprika
- Aglio
- Sale
