Se quando andate in un pub amate imbottire il vostro panino di salsa barbecue o “ciuppare” le patatine nelle scodelline di salsa
questo è il post che fa per voi!
Inizio subito a dirvi che è semplicissima e che ne potete preparare anche molta tanto in frigo si mantiene per lungo tempo.
Ecco a voi schierata la formazione degli ingredienti
Ketchup,aglio in polvere, aceto di mele, senape, salsa Worcester, miele e zucchero di canna.
Non buttate la confezione del ketchup, potete usarla per rimettere dentro la salsa quando si sarà raffreddata.
Versate acqua, aceto, e salsa Worcester in una pentola e scioglieteci l’aglio in polvere, lo zucchero di canna. Se volete, un pizzico di peperoncino.
fuoco moderato e quando caldo mettete tutto il resto…ketchup, miele, senape…
Con una frusta girate bene
fin a quando arriva al bollore
a questo punto, fuoco al minimo, coperchio mezzo coprente e fate ridurre fin quando raggiunge una consistenza molto densa
Incredibile, avete finito!
INGREDIENTI
- 500 gr di ketchup
- 2 cucchiai di senape
- 4 cucchiai di miele (o mamrellata di albicocche)
- 3 cucchiani di aglio in polvere
- 130 gr di aceto di mele
- 130 grammi di acqua
- 130 grammi di salsa worcester
- 2 cucchiai di zucchero di canna
